Uutta ja vanhaa reseptiä

Viikonloppuisin on aikaa kokeilla uusia reseptejä, uusia raaka-aineita ja uusia raaka-aineyhdistelmiä.

Viime viikonloppuleskenä kokeilin chia-vispipuuroa. Olin siitä jo kuullut ja tulostanut reseptinkin netin syövereistä sekä olin sitä maistanut siskoni luona taannoisella käynnillämme.

Pitkään aikaan en ollut tehnyt munakasmuffiniakaan, joten päätinpä sitäkin tehdä.

Kyllä hyvin nousee muffinit uunissa (kuva 1).

Kuva 1. Munakasmuffinit uunissa.

Kun nyt olen siirtynyt gluteenittomaan ruokavalioon, on suuri ikävä ollut vispipuuroa. 

Chia-vispipuuroon käytin chia-siemeniä, jotka turvotin yön yli mantelimaidossa, puolukoita, puolikas avokadoa, ripaus suolaa, vaniljasokeria (Urtekram), (luomu)hunajaa.

Määrät olivat mutua, joten mitähän sanoisin oikein lukuina...kokeillaan:

Chia-vispipuuro

2-3 dl chia-siemeniä
n. 1/2 litraa mantelimaitoa
chia-siemenet turvotetaan mantelimaidossa
2 dl puolukoita
1/2 avokado
ripaus suokaa
2 tl vaniljasokeria
1 rkl luomuhunajaa

Kaikki tehariin. Sekoitus. Mikäli seos on niin sakeaa, että tehari ei meinaa sekoittaa, lisää mantelimaitoa/vettä/nestettä oman maun mukaan. Sekoitus. Valmis.

Oma chia-siemen-mantelimaito oli aika sakeaa, joten nestettä piti lisätä. Joissakin ohjeissa puuroon lisätään myös banaania, mantelimaidon sijaan kookosmaitoa, hunajan sijaan muuta makeutta, kokonainen avokado, enemmän puolukoita, mutta tälläkin ohjeella sain ihan vispipuuron makuista ihanaa syötävää.

Ja minähän tykkään syödä vispipuuroni maidon kera, joten onneksi mantelimaitoa jäi nesteen lisäyksen jäljiltä, jotta sain sitä laittaa vispipuuroni päälle.

Vispipuuroa tuli sen verran iso pönikkä, että sitä söin pitkin seuraavaa viikkoa, jes !

Mantelimaidon käyttö oli uusi tuttavuus. Käytin Gogreenin mantelimaitoa (kuva 2). Hyvää oli.

Kuva 2. Gogreenin mantelimaito.

Siitähän tuli oikein ateria ! Lautasella (kuva 3) munakasmuffini, puolikas avokado viipaleina, joiden päällä ripaus suolaa, mustapippuria ja öljyä sekä jälkkäriksi chia-puolukka-vispipuuroa mantelimaidon kera.

Vatsa kiitti, ei turvonnut, eikä ollut ähky olo ja sain tarvittavia ravintoaineita.


Kuva 3. Maittava, ravitseva, terveellinen, ihana ateria.


Kommentit







Follow

Yhteistyössä Mass.fi

Yhteistyössä Bonusway


Hanki lisää myyntiä tulospohjaisesti TradeTrackerin avulla !